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Perilli
A TESTACCIO DAL 1911
Chi siamo
Perilli a Testaccio è una delle trattorie più antiche di Roma. Dal 1911 infatti, la nostra famiglia si impegna a portare avanti la tradizione della cucina romana. Quattro generazioni di Perilli che hanno dedicato la loro vita all’attività di famiglia, un ristorante tipico nel cuore di testaccio.
"Da Perilli"
"Da Perilli cominci: Er primo primo piatto
Tu trovi che t'ha tanto soddisfatto
che te ciattrippi... dopo vié er seconno
e è tanto bono che ciarivi in fonno.
Arivi ar terzo e l'impressioni tue
so ch'é più bono de li primi due.
Te sbottoni la cinta là pe' là
e magni magni a costo de schiattà."
​
Checco Durante
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